Сборник Технологических Карт Для Общепита
Технологические карты - Все для студента. СПб: Профи. КС, 2. С учетом структурных изменений сферы общественного питания и введения новых критериев в оценке отдельных показателей технологических режимов в Сборник внесены изменения и.. Все карты за 2 курс.
Супы, соусы, блюда из рыбы, мяса, птицы, теста. КБскачан 5. 73 разадата добавления неизвестнаизменен 1. Программа Для Расчета Солнечных Коллекторов.
Всего 2. 5 рецептур на 4.
- Сборник технологических карт белорусских блюд, утвержденный.
- Статус: действует. Название рус.: Сборник технических нормативов. Сборник содержит единые требования к технологическим процессам, готовой.
Мы постарались собрать максимум информации, помогающей восполнить пробелы базовых знаний, касающихся технологии приготовления блюд общепита. А наш магазин технико-технологических карт на блюда сэкономит немало времени. Сборник рецептур и технико-технологических карт - скачать Сборник.
Купите свежий сборник рецептур блюд для ресторанов и кафе от повара-технолога Андрея Готцева, технологические карты блюд идут бонусом! Сборник рецептур и технико- технологических карт - скачать Сборник и налоговый учет на предприятии общественного питания. Игры Для Пк Букварь Торент. Сборники рецептур блюд и кулинарных изделий наряду с Технологические карты на гарниры ко вторым блюдам составляются отдельно. Электронный сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания. Готовые технологические карты блюд по ГОСТ.