Технологическая Карта Роллов Скачать
Сборник рецептур блюд и технологические карты блюд для ресторанов и кафе. Вас приветствует ресторатор и технолог Андрей Готцев! Если Вы ищите готовые рецептуры блюд для своего ресторана или кафе, или хотите обновить меню своего заведения – Вы пришли по адресу, этот ресурс создан специально для Вас!
Готовые технико-технологические карты на Роллы и суши. Роллы Аляска. Ролл с авокадо, свежим огурцом, слабосоленым лососем и икрой Тобико. В качестве примера предлагаем такую технологическую карту японской кухни, как технологическая карта «Ролл Калиффорния». Технологическая карта «Ролл с угрем»*. Область применения. Следует заметить, что Технологические карты роллы, доступные ниже, создавались как профессиональным шеф-поваром, так и бухгалтером, поэтому в правильности расчетов можно не сомневаться. Если Вы скачаете готовые ТТК из нашего магазина.
В данном разделе можно скачать Технологические карты блюд, которые будут полезны при разработке нового меню в Технологические карты роллы. Настоящая технико- технологическая карта распространяется на блюдо Суши По-русски, вырабатываемые столовой Чтобы скачать этот файл зарегистрируйтесь и/или войдите на сайт используя форму сверху.
Посмотрите видео, чтобы наглядно познакомиться с моим предложением. Это займет у вас менее 1 минуты.
Здесь Вы можете приобрести авторский сборник, содержащий 7. Он составлен мной, технологом с 1.
География этих предприятий обширна – это и вся Россия, и страны ближнего и дальнего зарубежья. Благодаря моим профессиональным кулинарным книгам, рестораторы сокращают издержки на производство, увеличивают прибыль и получают от своих посетителей благодарные и восхищенные отзывы. Друзья, готовьте вкусно вместе со мной, это просто! Для этого нужно купить мой сборник.
Желаете легко обновить меню? Технологическая Карта Курабье. Вам достаточно заказать у меня ТТК на новые блюда.
Обязательно почитайте статьи на моем сайте, чтобы скорее стать успешным ресторатором. Они написаны для Вас. Будьте всегда в теме, подписавшись на мою рассылку. С уважением, Андрей Готцев. Дополнительная информация.