Печь Ротационная Муссон Ротор Модель 55 Инструкция
Описание Восход Муссон-ротор 55-01 Печь ротационная 'Муссон-ротор' модель 55 Универсальная ротационная конвекционная печь предназначена для выпечки высококачественных хлебобулочных изделий.
Печь ротационная Муссон- ротор модель 3. Печь ротационная Муссон- ротор модель 3. Печь «Муссон- ротор» модель 3.
Общая площадь выпечки, м. Возможна выпечка ассортимента мелкоштучных изделий на одном вращающемся стеллаже. Печь «Муссон- ротор» модель 3. Бриз» модель 3. 3 или опоры. Система управления печи и расстойного шкафа построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch- Screen. Виндовс Медиа Установить подробнее.
Печь ротационная конвекционная «Муссон-ротор» модель 33 предназначена для выпечки: - хлебобулочных изделий - кондитерских .
Управление простое, интуитивно понятное: ввод до ста рабочих программ, отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели оператора. Применение пускорегулирующей аппаратуры отечественного и импортного производства обеспечивает высокую надежность в эксплуатации, максимальный набор функций управления печью и минимальное техническое обслуживание. Возможно оперативное получение справочной информации о назначении элементов управления и ввода, расположенных на экранах панели оператора при помощи встроенной системы подсказок, что исключает необходимость поиска и использования дополнительных источников данной информации.
Основные функции, задаваемые с панели управления: ввод, редактирование, хранение и воспроизведение в автоматическом режиме до ста 1. Выпечка изделий происходит на подовых листах в реверсивно вращающемся стеллаже. Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи.
Системы пароувлажнения, пароудаления и вентиляции пекарной камеры обеспечивают интенсивный глянец и хороший объем выпекаемых изделий. Дверка пекарной камеры из двойного термостойкого ударопрочного стекла, уплотнение из силиконового резинового профиля на дверном проеме исключает утечку паровоздушной смеси и позволяет визуально контролировать процесс выпечки. Пекарная камера и облицовка печи выполнены из нержавеющей стали. Предусмотрено освещение пекарной камеры.
- Печь ротационная хлебопекарная Муссон - ротор модель 33 - Производства фирмы ЗАО НПП фирмы Восход. Низкая цена и высокое качество.
- Базовой моделью послужила печь «Муссон-ротор» модель 99, выпускаемая с 2002 г.
Шкаф расстойный «Бриз» модель 3. Управление и отображение температуры расстойки и влажности осуществляется с панели управления печи «Муссон- ротор» модель 3. Дверки шкафа из ударопрочного стекла, уплотнение из силиконового резинового профиля на дверном проеме предотвращают утечку паровоздушной смеси и позволяют визуально контролировать процесс расстойки. Камера и облицовка расстойного шкафа выполнены из нержавеющей стали. Предусмотрено освещение камеры. Для удобства перемещения по производственному помещению шкаф снабжен четырьмя поворотными колесами, два из которых имеют тормоза- фиксаторы.